பருப்பு துவையல்   பல்வேறு குழம்புக்கு, கஞ்சி மற்றும் சாதத்திற்கு தொட்டுக் கொள்ள பருப்பு துவையல் சுவையாக இருக்கும். Preparation Time : 5 நிமிடங்கள் Cooking Time : 5 நிமிடங்கள் Ingredients: பாசிப்பருப்பு - 4 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் - 3 தேங்காய் துருவல் - 1 டேபில் ஸ்பூன் வெங்காயம் - 1/2 சிறியது அல்லது சின்ன வெங்காயம் 5-6 உப்பு (சுவைக்கேற்ப) Method: சட்டி ஒன்றை சூடுபடுத்தவும். அதில் பாசிப்பருப்பு மற்றும் மிளகாயை போட்டு 3 - 4 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். பின்னர் மிளகாயை எடுத்துவிட்டு பருப்பை மட்டும் தண்ணியில் 10 நிமிடத்திற்கு ஊற வைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கிக் கொண்டு, தேங்காயை துருவிக் கொள்ளவும். தேங்காய் துருவல், வெங்காயம், வறுத்த பாசிப்பருப்பு, மிளகாய் மற்றும் 2 - 3 டேபில் ஸ்பூன் தண்ணீருடன் அதை கலந்து நன்றாக அரைக்கவும் Notes: இதனை <a href="/recipes/Rice-porridge">கஞ்சி சோறு </a>, <a href="/recipes/Tamarind-rice">புளி சாதம்</a>,<a href="/recipes/Garlic-curry">பூண்டு குழம்பு</a>, <a href="/recipes/Rasam">ரசம்</a> அல்லது <a href="/recipes/Rice-Porridge-02">நோம்பு கஞ்சியுடன்</a> பரிமாறவும்.