வெண்டிக்காய் பக்கோடா

வெண்டிக்காய் பக்கோடா மதிய உணவுடன் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது.

Preparation Time : 5 நிமிடங்கள்

Cooking Time : 10-15 நிமிடங்கள்

Serves : 3-4

Ingredients:

Method:

வெண்டிக்காய்களின் தலைப்பகுதியையும், வால்பகுதியையும் நறுக்கிக் கொள்ளவும். நீளவாக்கில் கீறிக் கொள்ளவும்.
கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், 2 டேபில் ஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் பெருங்காயத் தூள் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும்.
வெண்டிக்காய்களை மாவுக் கலவையுடன் கலந்து 15 நிமிடங்களுக்கு ஊற விடவும்.
மாவு மிகவும் உதிரியாக இருந்தால் 1-2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
சிறிது சிறிதாக எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.