அரைத்து வைத்த கலவை, பச்சை மிளகாய், உப்பு, மிளகாய் தூள், மிளகுத் தூள், சீரகத் தூள் மற்றும் கரம் மசாலா ஆகியவற்றை சிக்கனுடன் சேர்த்து, சில நிமிடங்களுக்கு கிளறவும் .
சிக்கன் ஸ்டாக், சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சி துண்டுகள் ஊறிய எலும்பிச்சை சாறு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். சில நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும்.
மூடியை திறந்து, நெய் ஊற்றி எண்ணெய் விடும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
இஞ்சி துண்டுகளை கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்
Notes:
மாற்றத்திற்கு <a href="/recipes/MethiChicken-curry"> வெந்தய சிக்கன்</a>- ஐ முயற்சிக்கவும்.