| முட்டை ஆம்லெட்
|  |
 |
| |
| எல்லோர் வீட்டிலும் செய்யும் முட்டை ஆம்லெட் சாதாரனமான மதிய உணவை சிறப்பாக்கும் டிஷ். |
|
|
Preparation Time : 5 நிமிடங்கள்
|
|
Cooking Time :
10 நிமிடங்கள்
Serves :
3-4
|
| Ingredients: |
- முட்டை – 4
- வெங்காயம் சிறியது – 1
- மஞ்சள் தூள் – 1/8 தேக்கரண்டி
- ப.மிளகாய் – 2
- அரைத்த மிளகு – 1/4 தேக்கரண்டி
- உப்பு – சுவைக்கேற்ப
- எண்ணெய் – 3-4 மேசைக்கரண்டி
|
| Method: |
- வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
- மஞ்சள் தூள், அரைத்த மிளகு மற்றும் 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு ஆகியவற்றை நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
- அனைத்து முட்டைகளையும் அடித்தவுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய் மற்றும் மசாலா கலவையை சேர்த்து அடிக்கவும்.
- அடுப்பில் ஒரு கடாய் வைத்து சூடாக்கி பாதி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- முட்டை கலவையை இரண்டாக பிரித்துக்கொள்ளவும்.
- பாதியை கடாயில் ஊற்றவும்.
- இரு புறமும் வறுக்கவும். திருப்பும் போது கவனம் தேவை. ஆம்லெட் தயார் ஆனதும் அதை 4 முக்கொனங்கலாக வெட்டி பரிமாறவும்.
- மீதி முட்டை கலவைக்கும் இதே முறையைப் பின்பற்றவும்.
|