பக்கோடா

மாலை நேரங்களில் குழந்தைகள் பசியாக இருக்கும்போது இதை செய்து கொடுக்கலாம்

Posted by ShareRecipes Staff
04/03/2014

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 2]
Please rate it

தயாரிப்பு நேரம் : 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம் : 20-30 நிமிடங்கள்

சேவை செய்கிறது : 5-6

செய்முறை புகைப்படத்தைப் பதிவேற்றுக


பிரதான மூலப்பொருள் : பருப்பு / கடலை
செய்முறை வகை : பட்சணம்

தேவையான பொருட்கள் :

 

  • கடலை மாவு - 200 கிராம்அல்லது 2 கப்
  • அரிசி மாவு - 50 கிராம் அல்லது 1/2 கப்
  • பச்சை மிளகாய் - 2
  • சீவின இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி
  • சின்ன வெங்காயம் - 18-20 அல்லது 1 வெங்காயம் நடுத்தர அளவு
  • சோடா மாவு - 1 சிட்டிகை
  • பெருங்காய தூள் - 2 சிட்டிகை
  • மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி மிதமான காரத்திற்கு அல்லது 3 தேக்கரண்டி அதிக காரத்திற்கு 3 tsp for extra spicy
  • கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து
  • கடலை - 15-20 (விரும்பினால் )
  • எண்ணெய் - 4 மேசைக்கரண்டி அல்லது 3 மேசைக்கரண்டி மற்றும் நெய் 1 மேசைக்கரண்டி
  • எண்ணெய் - 250 மி.லி (வறுக்க)
  • தண்ணீர் - சிறிது

முறை :
  1. தோலை உரித்து வெங்காயத்தை நறுக்கவும். கறிவேப்பிலையை பிய்த்துக் கொள்ளவும். கடலை உபயோகித்தால், இரண்டாக உடைத்துக் கொள்ளவும்.
  2. இரண்டு மாவையும் சலித்துக் கொள்ளவும்.
  3. எண்ணெயை தவிர்த்து மற்ற எல்லா பொருட்களை வைத்து கலவை செய்யவும்.
  4. 4 மேசைக்கரண்டி எண்ணெயை சூடுபடுத்தவும். நன்கு கலக்கவும் .
  5. 2 தேக்கரண்டி பக்கோடா கலவையை எடுத்து தனித்தனியாக உருண்டையாக எண்ணெயில் போட்டு வறுக்கவும்.
  6. கலவை முடியம் வரை, இதே போல் பக்கோடா கலவையை எடுத்து எண்ணெயில் போட்டு வறுக்கவும்.

மற்ற பெயர்கள் : pakora


 

இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டதை விட வேறுபட்ட பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் அல்லது மாற்று முறையைப் பயன்படுத்தினால், கிளிக் செய்க இங்கே உங்கள் மாறுபாட்டை இடுகையிட.




 

அண்மையில் பார்த்த சமையல் குறிப்பு
சமையல் குறிப்பை தேடுக
பகிர்ந்த சமையல் குறிப்பின் எண்ணிக்கை (178)

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close