| ஜுக்கீனி ஸ்டிர் ப்ரை
|  |
 |
| |
| ஜுக்கீனி (சீமை சுரைக்காய்) ஸ்டிர் ப்ரை விரைவான, சத்தான மற்றும் சுவையான உணவு. |
|
|
Preparation Time : 5 நிமிடங்கள்
|
|
Cooking Time :
10 நிமிடங்கள்
Serves :
3-4
|
| Ingredients: |
- சீமை சுரைக்காய் – 2
- வெண்ணெய் – 2-3 கிராம் அல்லது 5 மில்லி
- உப்பு – சுவைக்கேற்ப
- அரைத்த மிளகு – 1/2 தேக்கரண்டி
|
| Method: |
- சீமைசுரைக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும். நீளமாக இருந்தால் குறுக்கே வெட்டிக் கொள்ளவும்.
- அகலமான வாணலியை சூடாக்கவும்.
- சீமைசுரைக்காய்களை வாணலியில் தனித் தனியாக அடுக்கவும்.
- ஒரு துளி வெண்ணெய்யை வாணலியில் விடவும்.
- 1 அல்லது 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதை திருப்பி 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- மேலே உள்ள 2 முறைகளை அனைத்து துண்டுகளுக்கும் பின்பற்றவும்.
- சன்னமாக இருந்தால் சுருட்டி சூடாக பரிமாறவும்.
|