வெண்டிக்காய் பக்கோடா

வெண்டிக்காய் பக்கோடா மதிய உணவுடன் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது.

Posted by ShareRecipes Staff

27/02/2014

Click to rate this post!

[Total: 0 Average: 0]

Please rate it

தயாரிப்பு நேரம் : 5 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம் : 10-15 நிமிடங்கள்

சேவை செய்கிறது : 3-4

செய்முறை புகைப்படத்தைப் பதிவேற்றுக

உணவு : ஆசிய உணவு»இந்திய உணவு»கூடுதல் உணவு»

குறிச்சொற்கள் : Indian Vegetarian, Vendikkai

பிரதான மூலப்பொருள் : காய்கறி

செய்முறை வகை : மதிய உணவு

தேவையான பொருட்கள் :

வெண்டிக்காய் - 250 கிராம்
கடலை மாவு - 100 கிராம்
அரிசி மாவு - 50 கிராம்
மிளகாய் தூள் - 2 1/2 டீஸ்பூன்
பெருங்காயம் - 2 சிட்டிகை
எண்ணெய் - 2 டேபில் ஸ்பூன்
எண்ணெய் - 200 மிலி (பொரிப்பதற்கு)
தண்ணீர் - தேவையான அளவு

முறை :

வெண்டிக்காய்களின் தலைப்பகுதியையும், வால்பகுதியையும் நறுக்கிக் கொள்ளவும். நீளவாக்கில் கீறிக் கொள்ளவும்.
கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், 2 டேபில் ஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் பெருங்காயத் தூள் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும்.
வெண்டிக்காய்களை மாவுக் கலவையுடன் கலந்து 15 நிமிடங்களுக்கு ஊற விடவும்.
மாவு மிகவும் உதிரியாக இருந்தால் 1-2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
சிறிது சிறிதாக எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.

இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டதை விட வேறுபட்ட பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் அல்லது மாற்று முறையைப் பயன்படுத்தினால், கிளிக் செய்க இங்கே உங்கள் மாறுபாட்டை இடுகையிட.