கீரை பொரியல்

ஆரோக்கியமான கீரையை இப்படி சுவையாகவும் பொரித்து சாப்பிடலாம்.

Posted by ShareRecipes Staff

14/03/2014

Click to rate this post!

[Total: 2 Average: 4.5]

Please rate it

தயாரிப்பு நேரம் : 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம் : 10 நிமிடங்கள்

சேவை செய்கிறது : 5-6

செய்முறை புகைப்படத்தைப் பதிவேற்றுக

உணவு : ஆசிய உணவு»தெற்கு இந்திய உணவு»கூடுதல் உணவு»

குறிச்சொற்கள் : South Indian Vegetarian, spinach

பிரதான மூலப்பொருள் : காய்கறி

செய்முறை வகை : மதிய உணவு

தேவையான பொருட்கள் :

கீரை – 2௦௦ கிராம்
வர மிளகாய் – 2
சின்ன வெங்காயம் – 5-6 / 1/2 வெங்காயம் நடுத்தர அளவு
சீரகத் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
துருவிய தேங்காய் – 1 மேசைக்கரண்டி (விரும்பினால்)
கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து (விரும்பினால்)
நறுக்கிய இஞ்சி – 1/4 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
உப்பு – சுவைக்கேற்ப

முறை :

கீரையை தண்ணீரில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பிறகு, நன்றாக அலசவும்.
வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை நறுக்கிக்கொள்ளவும். கறிவேப்பிலையை கழுவிக்கொள்ளவும்.
பாத்திரத்தை சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றி, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், நறுக்கிய இஞ்சி மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
கீரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
துருவிய தேங்காய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

குறிப்புகள் : வேக நேரமாகும் கீரையை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து சட்டியை மூடி வேக வைக்கவும்

இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டதை விட வேறுபட்ட பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் அல்லது மாற்று முறையைப் பயன்படுத்தினால், கிளிக் செய்க இங்கே உங்கள் மாறுபாட்டை இடுகையிட.