மிளகாய் சட்னி
மிளகாய் சட்னி இட்லி அல்லது தோசைக்கு தொட்டு சாப்பிட ஏற்றது.
Posted by
ShareRecipes Staff
28/02/2014
Click to rate this post!
[Total: 3 Average: 3.3]
Please rate it
தயாரிப்பு நேரம்
: 5 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம் : 10 நிமிடங்கள்
சேவை செய்கிறது : 5-6
உணவு :
ஆசிய உணவு»தெற்கு இந்திய உணவு»கூடுதல் உணவு»
பிரதான மூலப்பொருள் :
காய்கறி
செய்முறை வகை :
இரவு உணவு காலை உணவு சுவைச்சாறு(sauce) / சட்னி
தேவையான பொருட்கள் :
- தக்காளி பெரியது - 1
- வெங்காயம் - 100 கிராம் அல்லது 1 சிறியது
- காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய் - 8-10
- பூண்டு - 6-7 துண்டுகள்
- கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
- கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
- உப்பு - சுவைக்கேற்ப
முறை :
- தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
- பூண்டு தோலை உரித்துக் கொள்ளவும்.
- வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய் மற்றும் பூண்டை சட்னியாக அரைக்கவும்
- சட்டியை அடுப்பில் வைத்து சூடுபடுத்தி எண்ணெய் விடவும்
- கடுகு மற்றும் கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும் .
- அரைத்த சட்னி மற்றும் உப்பை சேர்த்து 4-5 நிமிடங்கள் சட்னியை சூடுபடுத்தவும்
மற்ற பெயர்கள் : Milagai chutni
இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டதை விட வேறுபட்ட பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் அல்லது மாற்று முறையைப் பயன்படுத்தினால், கிளிக் செய்க இங்கே உங்கள் மாறுபாட்டை இடுகையிட.
அண்மையில் பார்த்த சமையல் குறிப்பு
தொடர்புடைய சமையல் குறிப்பு
சமையல் குறிப்பை தேடுக
பகிர்ந்த சமையல் குறிப்பின் எண்ணிக்கை
(178)
தொடர்புடைய சமையல் குறிப்பு
முக்கிய செய்பொருள்
சமையல் குறிப்பு வகை
சிறந்த சமையல் குறிப்பு
