இறால் மசாலா

இதை சாதம் அல்லது சப்பாத்தியுடன் சாப்பிடலாம். ராஜ இறால் இதற்கு ஏற்றது.

Posted by ShareRecipes Staff

26/05/2014

Click to rate this post!

[Total: 1 Average: 5]

Please rate it

தயாரிப்பு நேரம் : 15-20 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம் : 15-20 நிமிடங்கள்

சேவை செய்கிறது : 4-5

செய்முறை புகைப்படத்தைப் பதிவேற்றுக

உணவு : ஆசிய உணவு»இந்திய உணவு»கூடுதல் உணவு»

குறிச்சொற்கள் : prawns

பிரதான மூலப்பொருள் : கடல்வாழ்வன

செய்முறை வகை : இரவு உணவு மதிய உணவு

தேவையான பொருட்கள் :

ஓடு நீக்கிய இறால் - 500 கிராம்
குடை மிளகாய் – 1/2 நடுத்தர அளவு (விரும்பினால்)
வெங்காயம் – 2 நடுத்தர அளவு
தக்காளி – 3
இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 மிதமான காரத்துக்கு அல்லது
2 தேக்கரண்டி அதிக காரத்துக்கு
மிளகு தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் – 2 (விரும்பினால்)
டின் தேங்காய் பால் – 1 மேசைக்கரண்டி அல்லது 5௦ மில்லி
கெட்டியான தேங்காய் பால் (விரும்பினால்)
தக்காளி கூழ் – 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
கொத்தமல்லி இலை – சில
எண்ணெய் – 3 மேசைக்கரண்டி
உப்பு – சுவைக்கேற்ப
தண்ணீர் – தேவைக்கேற்ப

முறை :

ஓடு நீக்கிய இறால் - 500 கிராம்
குடை மிளகாய் – 1/2 நடுத்தர அளவு (விரும்பினால்)
வெங்காயம் – 2 நடுத்தர அளவு
தக்காளி – 3
இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 மிதமான காரத்துக்கு அல்லது
2 தேக்கரண்டி அதிக காரத்துக்கு
மிளகு தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் – 2 (விரும்பினால்)
டின் தேங்காய் பால் – 1 மேசைக்கரண்டி அல்லது 5௦ மில்லி
கெட்டியான தேங்காய் பால் (விரும்பினால்)
தக்காளி கூழ் – 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
கொத்தமல்லி இலை – சில
எண்ணெய் – 3 மேசைக்கரண்டி
உப்பு – சுவைக்கேற்ப
தண்ணீர் – தேவைக்கேற்�

குறிப்புகள் : இதை சாதம்/ சப்பாத்தி/ நாணுடன் சாப்பிடலாம். மாறுதலுக்கு மட்டன் மசாலா அல்லது சிக்கன் மசாலா செய்து பார்க்கலாம்.

மற்ற பெயர்கள் : prawn masala, raal masala

இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டதை விட வேறுபட்ட பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் அல்லது மாற்று முறையைப் பயன்படுத்தினால், கிளிக் செய்க இங்கே உங்கள் மாறுபாட்டை இடுகையிட.