இனிப்பு இடியாப்ப சோறு

மிஞ்சிப் போன இடியாப்பத்தை முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சுவையாக சாப்பிடலாம்.

Posted by ShareRecipes Staff

07/05/2014

Click to rate this post!

[Total: 1 Average: 5]

Please rate it

தயாரிப்பு நேரம் : 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம் : 10-15 நிமிடங்கள்

செய்முறை புகைப்படத்தைப் பதிவேற்றுக

உணவு : ஆசிய உணவு»தெற்கு இந்திய உணவு»முக்கிய உணவு»

குறிச்சொற்கள் : Idiyappam, kaalai unavu, Sweet breakfast

பிரதான மூலப்பொருள் : முட்டை

செய்முறை வகை : இரவு உணவு காலை உணவு

தேவையான பொருட்கள் :

இடியாப்பம் – 9
முட்டை – 3
சர்க்கரை – 1௦௦ கிராம்
தேங்காய் பால்/பசும்பால் – 1௦௦ மில்லி
கிராம்பு – 2
ஏலக்காய் – 1
எண்ணெய் – 3 மேசைக்கரண்டி
நெய் – 1 கரண்டி (1௦ மில்லி)
வெண்ணிலா எசென்ஸ் – 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)

முறை :

ஒவ்வொரு முந்திரியையும் பாதியாக உடைத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு அகலமான கோப்பையில் தேங்காய் பால் / பசும் பாலை வைக்கவும்.
இடியாப்பத்தை பாலில் நனைத்து சிறு துண்டுகளாக பிய்த்து ஒரு தட்டில் எடுத்து வைக்கவும்.
எல்லா இடியாப்பங்களுக்கும் இதே முறையை பின்பற்றவும்.
முட்டையை உடைத்து தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். முட்டையை அடிக்க வேண்டாம்.
ஒரு அகல நான்-ஸ்டிக் கடாயை சூடாக்கி 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
எண்ணெய் சூடானதும், முந்திரி சேர்த்து வறுத்து கடாயில் இருந்து எண்ணெய் இல்லாமல் நீக்கி தனியாக வைக்கவும்.
மீதமுள்ள எண்ணெயில், கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.
முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் அல்லது முட்டை பாதி வேகும் வரை கிளறவும்.
வெண்ணிலா எசென்ஸ், இடியாப்பம் மற்றும் இடியாப்பம் ஊறிய மீதமுள்ள பாலை சேர்க்கவும். பால் மீதம் இல்லை எனில், 2 மேசைக்கரண்டி பசும்பால் சேர்க்கவும்.
நன்றாக கிண்டி நெய் சேர்க்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் முந்திரியால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள் : மாற்றத்திற்கு கார இடியாப்ப சோறு செய்து பார்க்கலாம்.

மற்ற பெயர்கள் : Inippu Idiyaappa soru

இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டதை விட வேறுபட்ட பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் அல்லது மாற்று முறையைப் பயன்படுத்தினால், கிளிக் செய்க இங்கே உங்கள் மாறுபாட்டை இடுகையிட.