சர்க்கரை பொங்கல்

சர்க்கரை பொங்கலை விருந்து உணவுக்கு பின் ஸ்வீட்டாகவோ அல்லது காலை நேரத்தில் வென்பொங்கலுடன் இன்னொரு பொங்கலாகவோ செய்து சாப்பிடலாம்.

Posted by ShareRecipes Staff

27/05/2014

Click to rate this post!

[Total: 3 Average: 4.7]

Please rate it

தயாரிப்பு நேரம் : 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம் : 15-20 நிமிடங்கள்

செய்முறை புகைப்படத்தைப் பதிவேற்றுக

உணவு : பலகாரம்-இனிப்பு »இனிப்பு பண்டம்»

குறிச்சொற்கள் : South Indian Vegetarian, Sweet breakfast

பிரதான மூலப்பொருள் : அரிசி பருப்பு / கடலை

செய்முறை வகை : காலை உணவு மதிய உணவு

தேவையான பொருட்கள் :

ப.அரிசி – 25௦ கிராம்
பாசிப் பருப்பு – 125 கிராம்
நெய் – 100 கிராம்
வெல்லம் – 350-400 கிராம்
முந்திரி – 8-10
ஏலக்காய் – 2-3

முறை :

வாணலியை சூடாக்கி பாசிப் பருப்பை சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
அரிசி, பருப்பு, ¾ பங்கு நெய் மற்றும் 6௦௦ மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கவும்.
பருப்பு வெந்தவுடன், வெல்லம் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
கடாயை சூடாக்கி மீதமுள்ள நெய், முந்திரி மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
சக்கரப் பொங்கலை வறுத்த முந்திரியால் அலங்கரிக்கவும்.

குறிப்புகள் : உடைத்த பாசுமதி அரிசி அல்லது சீரக சம்பா அரிசி பயன்படுத்த லாம்.

மற்ற பெயர்கள் : sakkara pongal, sarkkarai pongal

இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டதை விட வேறுபட்ட பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் அல்லது மாற்று முறையைப் பயன்படுத்தினால், கிளிக் செய்க இங்கே உங்கள் மாறுபாட்டை இடுகையிட.