காய்கறி உபயோகித்த சமையற் குறிப்புகள்
சுரைக்காய் கூட்டு
சுரைக்காயை பருப்புடன் சேர்த்து கூட்டாக சமைத்தால் சுவையாக இருக்கும்.
பின்னிணைப்பு(Tags): Kootu, sorakkai, South Indian Vegetarian
.jpg)
சாம்பார்
பொதுவாக தமிழ்நாட்டில் சாம்பார் செய்யாத வீடே இருக்க முடியாது என்று சொல்லலாம். இருந்தாலும் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சாம்பாரின் சுவை வேறு பட வாய்ப்புள்ளது.
பின்னிணைப்பு(Tags): South Indian Vegetarian
ரசம்
தமிழ்நாட்டில் பெரும்பாலான மக்களுக்கு சமைக்கத் தெரிந்த எளிமையான மற்றும் சுவையான உணவு.
ரைத்தா
தயிர், வெள்ளரிக்காய்/ காரட்/ வெங்காயம்/ தக்காளி ஆகியவற்றால் ஆன ரைத்தா பிரியாணிக்கு ஏற்ற சைடு-டிஷ்.
வெண்டிக்காய் பச்சடி
வெண்டிக்காய் பச்சடி, பிரியாணியுடன் சாப்பிட ஏற்றது.
புடலங்காய் பொரியல்
புடலங்காய் பொரியல் தென்னிந்திய குழம்புகளுக்கு நல்ல சைடு-டிஷ்.
பின்னிணைப்பு(Tags): Marrow, South Indian Vegetarian
புடலங்காய் கூட்டு
புடலங்காய் கூட்டு, சாதம் மற்றும் தென்னிந்திய குழம்புகளுக்கு சுவையான சைடு-டிஷ் ஆகும்.
பின்னிணைப்பு(Tags): Kootu, Marrow, South Indian Vegetarian
பீர்கங்காய்-இறால் குழம்பு
பீர்கங்காயுடன் இறால் சேர்த்து சமைக்கும் இந்த குழம்பை சாதத்திற்கு தொட்டு கொள்ளவோ அல்லது இட்லி, தோசை, மற்றும் ஆப்பத்திற்கு ஊத்திக் கொள்ளவோ செய்யலாம்.
பின்னிணைப்பு(Tags): chapati side dish, Marrow, Vegetable and prawn
பருப்பு-சுரைக்காய் கூட்டு
பருப்பு-சுரைக்காய் கூட்டு சாதம் மற்றும் எல்லா வகை குழம்புடனும் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
பின்னிணைப்பு(Tags): Kootu, sorakkai, South Indian Vegetaria
பருப்பு ரசம்
அதிக சுவைக்காக, துவரம் பருப்பு சேர்த்து செய்யப்படும் ஒரு வகை ரசம். இது, மென்மையாக சமைத்த சாதத்துடன் சாப்பிட ஏற்றது.
பின்னிணைப்பு(Tags): South Indian Vegetarian, tamarind
பரங்கிக்காய் புடி
பரங்கிக்காய் கிடைக்கும் நாட்களில் ஸ்பெஷல் ஆக செய்யப்படும் உணவு.
பின்னிணைப்பு(Tags): Sweet breakfast
மூணு காய் பொரியல்
மூணு காய் பொரியல், வேர் காய்கறிகள் மற்றும் இந்திய மசாலாக்கள் ஆனது. சாதத்துடன் சுவைக்கத்தக்கது
பின்னிணைப்பு(Tags): Beetroot, Carrot, potatoes, South Indian Vegetarian
கோவக்காய் பொரியல்
கோவக்காய் பொரியல் சாதம் அல்லது சப்பாத்திக்கு ஏற்ற சைடு-டிஷ்.
பின்னிணைப்பு(Tags): chapati side dish, South Indian Vegetarian
காராமணி பொரியல்
காராமணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து பொரிக்கும் சைடு டிஷ்.
பின்னிணைப்பு(Tags): South Indian Vegetarian
காய்கறி பருப்பானம்
காய்கறி மற்றும் பாசிப் பருப்பு சேர்த்து சமைக்கும் இந்த குழம்பு சாம்பாருக்கு பதிலாக ஒரு மாறுதலுக்கு செய்யலாம்.
பின்னிணைப்பு(Tags): Muslim Meal
காளிப்ளவர் வறுவல்
காளிப்ளவரால் ஆன ஒரு சைடு டிஷ். இதன் மெல்லிய சுவை விசேஷங்களுக்கு ஏற்றது. கோபி 65 என்றும் இதை அழைக்கலாம்.
பின்னிணைப்பு(Tags): Cauliflower, Indian Vegetarian
சேப்பக்கிழங்கு பொரியல்
இது அல்ல வகை குழம்பிற்கும் ஏற்ற பொரியல்
பின்னிணைப்பு(Tags): South Indian Vegetarian
ஜுக்கீனி ஸ்டிர் ப்ரை
ஜுக்கீனி (சீமை சுரைக்காய்) ஸ்டிர் ப்ரை விரைவான, சத்தான மற்றும் சுவையான உணவு.
பின்னிணைப்பு(Tags): American, Australian, European
மோர்க் குழம்பு
சைவ நாட்களில் எளிமையாக செய்யும் இதை சாதத்துடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
பின்னிணைப்பு(Tags): South Indian Vegetarian
By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.